Konjac-sideknoop is in soarte iten makke fan fyn konjacpoeier ta side, en dan knoopt en spiesd oan in bamboespies, meast fûn yn Japanske kantochi. Konjacknopen hawwe in hege fiedingswearde en binne ryk oan essensjele fiedingsfezels - glucomannan, in wetteroplosbere fiedingsfezel dy't net troch it lichem opnommen wurdt as it de darmen yngiet. Leech yn kaloaren, leech yn koalhydraten, glutenfrij. Konjacknopen binne tige leech yn kaloaren, wat in bepaald effekt sil hawwe op it befoarderjen fan 'e darmsûnens. It hat ek it effekt fan it regeljen fan bloedsûker en cholesterol. Geskikt foar minsken dy't gewicht wolle ferlieze of de kalorie-yntak wolle kontrolearje.
